TURISMO Y FIESTAS EN CANTABRIA

La belleza y diversidad que Cantabria guarda en todos sus rincones, valles, montañas, y costas hace que su potencial turístico admita posibilidades ingentes, ofreciendo una amplia y diferenciada oferta tanto en montaña como en costa.

Los atractivos de la montaña que con Los Picos de Europa ó Alto Campoo con su magnífica estación de Invierno ofrecen, hacen que acuda en gran medida el turismo fuera de los meses de verano.

Dos municipios se reparten la superficie del peculiar Parque de la Naturaleza de Cabárceno, Pénagos y Villaescusa. Asentado al sur del Parque del Macizo de Peña Cabarga, posee una extensión de 800 hectáreas. Gracias a sus cuidadas instalaciones y condiciones ofrece un espectáculo único en especies animales y naturales tan bellas como salvajes que pueden ser admiradas desde vehiculos gracias a su red de 17 kilómetros de pistas asfaltadas y ha sido punto de mira y prototipo de otros ambiciosos proyectos para todo el planeta.

La costa cántabra reúne gran cantidad de playas, y la finura de sus limpias arenas, junto con sus calas y playas salvajes hacen de ésta región un centro turístico veraniego de primera magnitud y de desbordada afluencia. Es obligado citar la Reserva Nacional del Saja, con especies protegidas como el urogallo y el oso, y la cantidad de rios trucheros y salmoneros en toda la región.

Quizá gracias toda ésta riqueza natural, quede añadir que la comunidad alberga el mayor número de plazas de campings de todo el país. El relajamiento y cuidado de la salud, a cargo de cinco estaciones termales que existen en la región, equipadas para afecciones como reumatismo, vías respiratorias, riñón, corazón, artitris, gota, etc. gozan de reconocido prestigio entre quienes las conocen y visitan con asiduidad.

Todo el interior de la región ofrece un ambiente único, rico en hosterías y casas de labranza y en los que se respira la personalidad regional de antaño, enriquecido a su vez por cuidados y típicos restaurantes y centros hosteleros que pueblan diversos parajes y villas de indiscutible sabor y apacibilidad. Es indudable el interés que despierta al visitante la gastronomía cántabra, abundante y sabrosa en todas sus modalidades haciendo incapié en sus variadísimas especies, tanto en carnes, pescados y mariscos, así como en las formas de cocinarlo. Sin dejar de citar otros platos típicos así como la repostería conocida en todo el país con sus sobaos, quesadas ó corbatas de Unquera entre otros. Capítulo aparte merecen los quesos de la región, una de las regiones de toda Europa en donde más variación y calidad de elaboración se pueda encontrar.

FIESTAS

Aunque existen infinitas fiestas peculiares y únicas, ó, a tono con la importancia de la población en la que se añade el toque típico de la zona, se citarán las que quizá gozen de mayor importancia: